Corso Formatore HACCP su Allergeni Alimentari: Gestione dei Rischi Specifici

Il corso formatore HACCP con approfondimento su allergeni alimentari offre una panoramica completa sulla gestione dei rischi specifici legati alla presenza di allergeni nei prodotti alimentari. Verranno trattati i principali allergeni, le normative vigenti, le buone pratiche igieniche e le strategie per prevenire contaminazioni. I partecipanti acquisiranno competenze tecniche e metodologiche per diventare formatori esperti in materia di sicurezza alimentare, garantendo la conformità alle normative vigenti e promuovendo la cultura della sicurezza nel settore alimentare.