Corso di formazione sulla gestione dei rischi legati alla sicurezza alimentare

Il corso di formazione mira a fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno affrontate tematiche quali l'igiene degli alimenti, la catena del freddo, il controllo dei fornitori e la tracciabilità dei prodotti. Particolare attenzione sarà dedicata alle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e alle strategie per prevenire eventuali contaminazioni o incidenti. I partecipanti saranno formati anche sull'utilizzo corretto degli strumenti e delle tecnologie disponibili per garantire la qualità e l'integrità degli alimenti durante tutto il processo produttivo. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.